Roulé croissant Rocher

Name: Roulé croissant Rocher - Recetas Scoolinary
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Cuisine: Pâtisserie/Pâtisserie

Original

Antonio Bachour

Chef pastelero hipercreativo. Su vocación, su perfección y su vanguardia han convertido a Antonio Bachour en uno de los mejores pasteleros del mundo.

Dificultad Avancée

Tiempo

80 min

Repos 12 h + Fermentation 2,5 h + Cuisson 20 min + Refroidissement

Categoría Pâtisserie/Pâtisserie

Alérgenos Céréales contenant du gluten, Fruits secs, Produits laitiers, Soja

Esta receta pertenece al curso:

Croissants et viennoiseries

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Antonio Bachour

Chef pastelero hipercreativo. Su vocación, su perfección y su vanguardia han convertido a Antonio Bachour en uno de los mejores pasteleros del mundo.

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