Pâtisserie/Pâtisserie

Génoise à la vanille

Cake pops

Design de gâteau de mariage avec des roses

Design de gâteau d’anniversaire style vintage

Design élégant de gâteau avec des rosettes

Gâteau sans farine

Financier au cacao

Génoise de base

Croustillant de chocolat blanc, pistaches et framboises lyophilisées

Croustillant au chocolat noir et éclats de cacao

Croustillant au chocolat avec base de biscuit au beurre (streusel)

Croustillant de chocolat au lait et gaufrette

Streusel au cacao

Shortbread au cacao

Cookies au double chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Pain à la banane

Crème au beurre à la meringue suisse

Meringue d’elBulli

Garniture thermorésistante pour cakes

Pâte de fruits à la sangria

Gelée tremblotante à la menthe

Gâteau aux orties avec crème de framboise et noisette

Bonbon à mâcher à la violette

Massepain à la pistache enrobé de chocolat à la fraise

Sucettes au caramel au yuzu et au maqui

Toffee à la lavande

Toffee au chocolat 100 %

Bonbon gélifié aux fruits rouges

Guimauve au fruit de la passion, à la noix de coco et à la framboise

Faux gâteau de gélatine fouettée

Palomita et coulant nitro

Teppan nitro et shots

Framboises congelées à l’azote

Imprégnation sous-vide

Oeuf en forme de pingouin