Intermédiaire

Soupe à l’oignon

Friand de cochon (Tourte au porc)

Blondies au chai et au caramel salé

Nougat à la crème brûlée

Lasagne au pesto

Soutzoukakia Smyrneika -Boulettes grecques

Fideuà aux petits calmars

Kimchi coréen

Enrober les choux de caramel

Préparer le craquelin pour les choux

Préparer du chocolat de modelage sans ingrédients supplémentaires

Cuire des tartelettes sablées en forme libre

Cuire des choux cylindriques

Mouler du chocolat avec un ballon

Préparer du praliné de noisette

Faire griller des piments

Piments en sauce aux noix

Sauce aux noix sucrée

Nogada salée

Farce à la viande pour chiles en nogada

Farce aux fruits pour les chiles en nogada

Couper des steaks de côte de bœuf

Burger « The Ledge »

Poireaux grillés au beurre noisette

Aubergines frites fumées au miso

Salade de laitue beurre

Le emblématique « Hamburger Sanger » de Dave

Le meilleur pulled pork

Côtes de veau avec purée fumée et gremolata

Saint-Jacques à la sauce XO

Œufs de caille fumés

Faire un glaçage au chocolat pour les gâteaux

Napper un gâteau

Recouvrir un gâteau de ganache

Préparer des disques croustillants

Foncer une tartelette