Croissant à la fraise et au mascarpone

Name: Croissant à la fraise et au mascarpone - Recetas Scoolinary
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: Pâtisserie/Pâtisserie

Original

Antonio Bachour

Chef pastelero hipercreativo. Su vocación, su perfección y su vanguardia han convertido a Antonio Bachour en uno de los mejores pasteleros del mundo.

Dificultad Avancée

Tiempo

90 min

Repos 20 h + Fermentation 2,5 h + Cuisson 18 min + Refroidissement

Categoría Pâtisserie/Pâtisserie

Alérgenos Céréales contenant du gluten, Produits laitiers

Esta receta pertenece al curso:

Croissants et viennoiseries

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Antonio Bachour

Chef pastelero hipercreativo. Su vocación, su perfección y su vanguardia han convertido a Antonio Bachour en uno de los mejores pasteleros del mundo.

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Croissant à la fraise et au mascarpone

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