Légumes

Tartelette d’oliaigua minorquine

Citrouille, fève tonka et caroube 2025

Tomate et basilic 2026

Tartelette de labneh au zaatar

Babaganoush

Oignon cuit au petit-lait de vache et gratiné au fromage Comté

Salade de jeunes laitues et vinaigrette à la moutarde et au citron

Tourtes végétaliennes aux épinards

Strudel salé : Strudel végan à la patate douce

Poivrons rôtis, œuf et échalote

Aubergines à la parmesane

Pizza aux légumes

Soupe de poireaux et pommes de terre

Soupe de pain à la tomate

Ribollita – soupe toscane

Salade de fenouil

Caponata sicilienne – Salade d’aubergines

Panzanella

Salade de champignons

Ragoût végétalien

Pomodoro – Sauce tomate

Plat de légumes rôtis

Bouillon de légumes

Pâté de betterave

Sauce verte

Tian de légumes

Pommes dauphine

Soupe à l’oignon

Kimchi coréen

Piments en sauce aux noix

Poireaux grillés au beurre noisette

Aubergines frites fumées au miso

Salade de laitue beurre

Pickles allemands de concombre et d’oignon

Salade de carottes rôties

Légumes en saumure