Légumes

Garum de shiitake et nuka (Méthode enzymatique ultra-rapide)

Marinade d’aubergine, de pois chiches et de ricotta

Thaïlande – Curry

Soupe à l’oignon

Potage cultivateur (soupe du fermier)

Soupe à la citrouille

Gratin dauphinois

Argentine – Chimichurri

Vinaigrette classique

Tartare

Sauce tomate

Velouté