Sauces

Pesto de noix

Pesto au basilic

Pesto à la trapanese

Pomodoro – Sauce tomate

Pâté de betterave

Sauce verte

Pâte crue d’agrumes pour poisson ou crevettes

Kimchi coréen

Sauce à l’oseille

Pesto de pissenlit

Lait de tigre

Pâte de piment panca ou de piment mirasol

Pâte de piment jaune ou de rocoto

Sauce crémeuse au taleggio

Puttanesca

Palourdes au vin blanc, à l’ail et au piment

Bolognaise

Alfredo

Sauce Fra Diavolo

Tomate au basilic

Sauce à la vodka

Thaïlande – Curry

Japon – Sauce teriyaki

sauce tartare

béchamel

Sauce hollandaise

Béarnaise

Sauce au roquefort

Sauce au poivre

Mayonnaise et sauce verte

Mole mexicain – Mexique

Argentine – Chimichurri

Allemand – Bouillon de volaille

Charcutière – Bouillon de viande

Sauce à la moelle et à la bière

Beurre blanc à la crème